近年来,贵州剑河县通过加强组织领导,畅通各部门、各层级的产业发展协调,以及优化营商环境、制定政策等方式,大力扶持食用菌加工企业发展,不断生产出更多多元化产品,拓宽食用菌深加工产品市场。
除在食用菌深加工上下足功夫,剑河县还将食用菌产业与地方特色旅游产业相融合,因地制宜培育农业观光、食用菌体验、温泉养生、山水风光等各具特色的旅游业态,推动特色农产品转化为旅游商品,延伸食用菌价值链、产业链与效益链。
同时,剑河县根据地理资源优势,依托仰阿莎文化,发掘食用菌文化底蕴,以食用菌绿色、健康、多样性为主题,建设精品菌文化产业园和采摘休闲养生基地,不断以文兴旅,以旅带农,以农促旅,农旅文互惠,推动乡村旅游提质增效,激活农村经济,带动农民增收致富。
通过餐饮、旅游、休闲、体验、工艺品,以不同的“产品”方式,将食用菌变为“吃玩带”的主角。按照2024年的食用菌产业规模,食用菌栽培产值12亿元,加工实现产值1.2亿元,栽培生产、加工相关的服务业以及餐饮、旅游、休闲、观光等实现产值6亿元。食用菌机械设备
沙棘木耳超微复合粉、鸡枞菌菜、鹿茸菇菜,位于岑松镇屯州工业园区的贵州剑荣生物科技有限公司,各式各样的“菌家族”摆满产品展示大厅展示柜。
这些“菌家族”的成员们均是以鸡枞菌、木耳等食用菌为主要原料精深加工的产品,来自几公里外的食用菌生产基地。每天外形美观的菌菇被运往全国各地经销市场,而外形普通的鲜菇被运到这里,通过加工变成新产品,消费市场广阔,去年12月建成新加工厂房,引进智能化、标准化、规模化流水线,今年3月底上线生产,让原本外形普通菌菇身价翻倍。